Jedna z najlepszych polskich ryb. Prawie nikt jej nie jada, a jest mniej tłusta i o wiele tańsza od karpia

Wybierając rybę na Wigilię, niekoniecznie trzeba podążać za owczym pędem. Mniej popularne gatunki często są o wiele lepszym rozwiązaniem. Hodowla karpia przed świętami nie jest pozbawiona niechlubnych zagrywek. Pasza z antybiotykami i hormonami wzrostu sprawia, iż okaz szybciej rośnie, a jego produkcja bardziej się opłaca. W przedświątecznej gorączce zapominamy o innych równie smacznych gatunkach, jak chociażby karaś srebrzysty.