Jak zrobić popcorn w garnku? Przepis krok po kroku
Wiele osób zastanawia się, jak zrobić popcorn bez mikrofali. Co więcej, osoby, które nie mają tego urządzenia, często całkowicie rezygnują z przygotowywania prażonej kukurydzy w obawie, iż metoda z użyciem garnka jest czasochłonna i trudna. Okazuje się, iż nic bardziej mylnego! Popcorn w garnku jest dziecinnie prosty w wykonaniu. Sami zobaczcie.
REKLAMA
Zobacz wideo Karmelowy popcorn do kina domowego
Składniki, które będą nam potrzebne, to:
kukurydza na popcorn - 0,5 szklanki;
olej rzepakowy - 2-3 łyżki;
sól lub inne ulubione przyprawy.
Kluczem do sukcesu w robieniu popcornu jest rozgrzanie oleju. Warto także zwrócić uwagę na garnek i dobrze jest wybrać ten z grubym dnem, bowiem cienki spód może powodować przypalenie ziarna. Na próbę wrzucamy 2-3 ziarna i sprawdzamy, czy olej jest już odpowiednio nagrzany. Gdy ziarna zaczną strzelać, możemy wsypać resztę kukurydzy i przykryć garnek pokrywką. Co kilka sekund potrząsamy garnkiem, by popcorn nie przypalił się na spodzie. Gdy ziarna strzelają w odstępach dłuższych niż 2-3 sekundy to znak, iż garnek należy zestawić z ognia. Ostrożnie zdejmujemy pokrywkę z garnka i doprawiamy popcorn według uznania.
To najprostszy sposób na to, jak zrobić popcorn bez mikrofali, a efekt jest zaskakująco dobry. To świetny sposób na wykonanie w miarę zdrowej przekąski na filmowy wieczór. Gwarantujemy, iż w całym domu będziesz czuć zapach prosto kina.
Czy wiesz, iż ziarna kukurydzy pękają, bo w ich wnętrzu znajduje się niewielka ilość wody? Podczas podgrzewania zamienia się ona w parę, która zwiększa ciśnienie wewnątrz ziarna, aż łupinka nie wytrzyma i następuje głośne pęknięcie.
Szukasz pomysłu na piątkowy obiad? Sprawdź też: "Kotlety rybne - prosty przepis na szybki, tani i zdrowy obiad. Nie tylko na piątek!".
Jaka kukurydza na popcorn będzie najlepsza?
W sklepach znajdziesz zwykle jedną lub dwie odmiany, ale nie każda kukurydza będzie idealna do zrobienia domowego popcornu. Odpowiednia kukurydza na popcorn powinna być:
dobrze wysuszona,
szczelnie zapakowana,
jednolita kolorystycznie,
pozbawiona uszkodzonych ziaren.
Najlepiej wybierać ziarna przeznaczone specjalnie do popcornu - zwykłej kukurydzy brakuje odpowiedniej struktury i wilgotności. Pamiętaj, iż jeżeli część ziaren w garnku nie pęknie i nie przekształci się w piękny popcorn, to nie twoja wina - to naturalne i zależy przede wszystkim od jakości kukurydzy.
Jak zrobić popcorn bez mikrofali? Pomysły na różne smaki
Jedną z największych zalet popcornu z garnka jest to, iż możesz doprawić go tak, jak lubisz. A możliwości jest naprawdę dużo.
Najpopularniejsze warianty smakowe:
Słony klasyk - to bez wątpienia najpopularniejsza wersja popcornu.
Maślany - roztop łyżkę masła i polej nim gotowy popcorn, a następnie delikatnie wymieszaj.
Ziołowy - dodaj oregano, bazylię lub czosnek granulowany.
Słodki - z dodatkiem cukru pudru, cynamonu, a choćby kakao.
Karmelowy - uprażony popcorn wymieszaj z karmelizowanym cukrem i odrobiną masła.
My szczególnie mocno polecamy popcorn z papryką wędzoną - to mały, domowy "game changer" w przekąskach! Koniecznie spróbujcie!
Jak uniknąć błędów przy robieniu popcornu w garnku?
Mimo iż popcorn w garnku to prosta przekąska, początkujące osoby często popełniają te same błędy. Na szczęście łatwo ich uniknąć - sami zobaczcie, co warto wiedzieć.
Ziarna się przypalają? Zmniejsz ogień i częściej potrząsaj garnkiem.
Popcorn nie pęka? Olej był za zimny lub kukurydza jest niskiej jakości.
Popcorn wychodzi gumowaty? Garnek był odkryty lub para nie miała gdzie uciec.
Popcorn jest zbyt tłusty? Do garnka wystarczy wlać 2-3 łyżki oleju, reszta to kwestia doprawienia po uprażeniu.
Nie da się ukryć, iż przygotowanie popcornu w garnku to prosty sposób na domową, smaczną i lekką przekąskę. Wystarczy garnek, odrobina oleju i dobre ziarna, by uzyskać efekt, który sprawi, iż twój domowy salon zamieni się w prawdziwą salę kinową. Teraz, gdy wiesz już jak zrobić popcorn w garnku, możesz eksperymentować z przyprawami i smakami, tworząc własne mieszanki.
