Pytanie o to, jak zagęścić żurek, wraca szczególnie przed Wielkanocą, gdy zupa powinna wyjść wręcz idealna. Zbyt rzadki żurek potrafi zepsuć cały efekt, ale na szczęście da się to gwałtownie naprawić. Wystarczy dobrać sposób do tego, co już jest w garnku. Dzięki temu zupa zachowa smak i nabierze adekwatnej konsystencji.
