Jak ułożyć sztućce po jedzeniu? Savoir-vivre odkładania sztućców

Kultura spożywania posiłków to nie tylko znajomość zasad przy stole, ale także umiejętność niewerbalnego komunikowania się z obsługą. Jednym z najczęściej pomijanych, a jednocześnie bardzo znaczeniowych elementów, jest adekwatne odkładanie sztućców po posiłku. Jak ułożyć sztućce po jedzeniu, by zachować klasę, uprzejmość i szacunek wobec innych? Przedstawiamy savoir-vivre odkładania sztućców!

Savoir-vivre sztućce po jedzeniu – dlaczego warto znać?

Historia etykiety przy stole jest równie długa i fascynująca jak historia ludzkości. Początkowo zasady te miały charakter czysto funkcjonalny. Zapobiegały chaosowi, a także pozwalały na sprawną obsługę. Z czasem jednak wyewoluowały w skomplikowany system gestów i zachowań, który stał się synonimem kultury osobistej i dobrego wychowania. Dzisiaj jak ułożyć sztućce po jedzeniu to znacznie więcej niż tylko porządek na talerzu. To niewerbalny język, który pozwala nam komunikować się z otoczeniem bez użycia słów. Dlaczego warto znać te zasady?

• Pokazujesz szacunek do kucharza i obsługi
• Podkreślasz swoje dobre wychowanie
• Ułatwiasz obsłudze ocenę, czy można sprzątnąć talerz
• Zachowujesz klasę w sytuacjach służbowych i prywatnych.

Jeśli chcesz zgłębić tajniki eleganckiego zachowania przy stole, skorzystaj z naszego szkolenia z savoir vivre to doskonała okazja, by zadbać o pewność siebie w sytuacjach towarzyskich i biznesowych.

Odkładanie sztućców – co robić, a czego nie?

Zacznijmy od podstaw, bo to właśnie w nich tkwi siła elegancji. Wiele osób zastanawia się, jak poprawnie odkładać sztućce w trakcie, a także po zakończeniu posiłku, aby uniknąć faux pas. Choć może się to wydawać drobiazgiem, prawidłowe odkładanie noża, jak i również widelca świadczy o kulturze osobistej i znajomości etykiety stołu. Czego NIE robić?

• Nigdy nie kładziemy używanych sztućców bezpośrednio na obrusie – po tym, jak nóż lub widelec dotkną jedzenia, ich miejsce jest już tylko i wyłącznie na talerzu. Odłożenie ich na stół jest nie tylko niehigieniczne, ale też źle widziane w towarzystwie.

• Nie opieraj ostrza noża o brzeg talerza, ani nie zostawiaj sztućców z jednej strony talerza – to może wyglądać niedbale, a także sprawiać wrażenie niechlujstwa.

• Nie baw się sztućcami – stukotanie, gestykulowanie nimi czy ich przesuwanie po stole rozprasza. Może być także uznane za dziecinne, a choćby nerwowe zachowanie.

• Nie krzyżuj ich bez ładu, jeżeli skończyłeś jeść – takie ułożenie może być błędnie zinterpretowane przez obsługę i wprowadzać zamieszanie.

Jak odkładać sztućce w trakcie jedzenia?

Nie zawsze zjadamy cały posiłek bez przerw – czasem potrzebujemy odetchnąć, napić się wody lub po prostu na chwilę odłożyć sztućce, by kontynuować rozmowę. W takich sytuacjach warto znać zasady savoir-vivre’u i zastosować odpowiedni układ sztućców, aby obsługa nie zabrała naszego talerza, uznając posiłek za zakończony. Jak układać sztućce po posiłku przerwanym? Istnieją dwa najbardziej rozpoznawalne układy sygnalizujące przerwę w jedzeniu:

• Krzyżówka: Umieszczenie noża i widelca skrzyżowanych w środku talerza (kąt ok. 90 stopni, widelec zębami do góry, nóż ostrzem w lewo) jest czytelnym sygnałem dla kelnera – „jeszcze jem”. Ten układ mówi obsłudze, iż nie należy zabierać Twojego talerza, ponieważ zamierzasz kontynuować posiłek.

• Litera A lub V: Rozwarte sztućce, ułożone na talerzu w kształcie litery A (czyli nóż i widelec tworzą kąt rozwarty, dotykając krawędzi talerza) oznaczają delikatną pauzę. To subtelniejszy sposób na przekazanie, iż robisz krótką przerwę, ale nie zakończyłeś jedzenia. Ten układ jest mniej formalny, ale wciąż czytelny w eleganckim otoczeniu.

Warto pamiętać, iż odpowiednie ułożenie sztućców to nie tylko wyraz kultury osobistej, ale też forma niewerbalnej komunikacji z obsługą. Dzięki temu unikniesz nieporozumień, a cały posiłek przebiegnie w miłej i profesjonalnej atmosferze.

Jak odłożyć sztućce po posiłku i co oznacza dane ułożenie?

Stolikowy savoir-vivre to nie tylko sposób jedzenia, ale także niewerbalna komunikacja z obsługą restauracji. Ułożenie sztućców na talerzu to dyskretny język, który pozwala przekazać kelnerowi, czy skończyłeś posiłek, robisz przerwę, czy czekasz na dokładkę. Znajomość tych sygnałów usprawnia obsługę i świadczy o Twojej elegancji. Oto najczęściej spotykane układy sztućców i ich znaczenie: