Niektórzy nie wyobrażają sobie poranka bez filiżanki kawy, ale nie każdy ma tyle czasu, aby na spokojnie ją wypić. Przez jaki czas można spożywać kawę po zaparzeniu? Świeża ma pełnię smaku i aromatu, jednak z każdą minutą traci te walory. Czy kawa może się zepsuć?
REKLAMA
Zobacz wideo Pijesz ją codziennie rano, a czy wiesz jak powstaje? Odwiedziliśmy plantację kawy
Czy kawę można podgrzać? Lepiej zaparz nową. Będzie smakowała lepiej i wyjdzie ci na zdrowie
Jak podaje healthline.com, kawa tuż po zaparzeniu smakuje najlepiej, ale już po 30 minutach intensywność naparu się zmniejsza. Po kilku godzinach w temperaturze pokojowej w wyniku utleniania zrobi się także bardziej gorzka i cierpka. W przypadku kawy z mlekiem najlepiej wypić ją w ciągu dwóch godzin, bo wraz z upływem czasu rozwijają się w niej bakterie. Czarna zaś ma dłuższy czas przydatności i może być przechowywana w lodówce, ale nie dłużej niż 24 godziny.
Zobacz też: Już nie Ciechocinek. Niedługo Polacy tłumnie ruszą do nowego uzdrowiska. Atrakcji tam co niemiara
Kawa fot. Dominik Sadowski / Agencja Wyborcza.pl
Czy kawę można podgrzewać? jeżeli nie zdążyliśmy jej wypić, lepiej zaparzyć nową. W przypadku czarnego naparu zmieni się smak, ale nieco inaczej wygląda sytuacja, o ile jest z dodatkiem mleka. Po kilku godzinach nie tylko rozwijają się w niej drobnoustroje, ale podgrzanie doprowadzi również do rozpadu białek, przez co kawa zmieni konsystencję.
O której godzinie powinno się pić kawę? "Może zakłócać rytm dobowy i poziom hormonów"
Badania opublikowane na łamach czasopisma kardiologicznego "European Heart Journal" jednoznacznie wskazują, iż pora, o której sięgamy po małą czarną, ma duże znaczenie. Naukowcy przeanalizowali wyniki 40725 osób, którzy poddali się badaniom w ramach National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Wyniki okazały się zaskakujące. U osób, które sięgały po kawę wyłącznie rano, zaobserwowano, iż ryzyko przedwczesnej śmierci jest niższe o 16 proc. niż w przypadku ludzi pijących małą czarną później. To jednak nie wszystko. - Możliwe, iż spożywanie kawy po południu lub wieczorem może zakłócać rytm dobowy i poziom hormonów, takich jak melatonina - wyjaśnił kierujący badaniami dr Lu Qi cytowany przez tvn24.pl. Ile filiżanek kawy dziennie pijesz? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu.
Zachęcamy do zaobserwowania nas w Wiadomościach Google.
