Jajka to jedne z najbardziej popularnych produktów w naszej kuchni, a ich brak w lodówce oznacza, iż czym prędzej trzeba udać się na zakupy. Ich zastosowanie podczas śniadań jest oczywiste, ale dzisiaj chcemy ci pokazać, iż obiad z jajek to równie dobry pomysł. Oto nasze propozycje na takie dania!
Jajka odgrywają istotną kulinarną rolę w kuchniach większości globu. Kochają je zarówno Europejczycy, jak i Amerykanie, Japończycy i Chińczycy, Hindusi i Arabowie. Zwykle pełnią one funkcję dodatku — wiemy to z praktyki panierowania schabowych czy tworzenia ciasta naleśniki — lub śniadania. Nie jest to jednak reguła, której nie można złamać.
Obiad z jajek – Pyszności; foto: Canva
Dzisiaj pokażemy ci 4 pomysły na obiad z jajek. Niektóre znasz na pewno. Inne… sam zobaczysz!
Obiad z jajek
Kotlety jajeczne
Zaczynamy od klasyki, która może ci się kojarzyć z dzieciństwem. Kotlety jajeczne to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mielonych; sycąca i pyszna. Te kotlety są też lekkostrawne, a do ich stworzenia polecamy dodać ugotowanego kalafiora. Całą resztę już pamiętasz: panierka, patelnia i gotowe.
Szakszuka
To danie to potwierdzenie wspomnianej wcześniej międzynarodowości kulinarnej jajek. Pochodzi z Bliskiego Wschodu i przygotowuje się je z — jakżeby inaczej — jajek smażonych z pomidorami, papryką i cebulą. Tradycyjną przyprawą dodawaną do szakszuki jest kumin, a serwuje się ją ze świeżą kolendrą lub bazylią. W teorii to śniadanie, w praktyce zaś, pełnoprawny obiad.
Obiad z jajek – Pyszności; foto: Canva
Fritatta
Aż nam ślinka pociekła. Ta włoska zapiekanka to nic innego jak potężny, treściwy, wytrawny omlet ze szpinakiem, cebulą, pomidorami i fetą. Możesz ją usmażyć lub upiec w piekarniku. Obie wersje są pyszne i warto ich spróbować.
Jajka po chińsku
Ze słonecznej Italii przenosimy się do najludniejszego kraju świata i ich oryginalnej kuchni narodowej. Jajka po chińsku na pewno ci się spodobają, a ich przygotowanie jest bajecznie proste. Wystarczy sparzyć, obrać i drobno pokroić pomidory, a jajka rozbełtać i doprawić sosem sojowym i olejem sezamowym. Połącz te składniki na głębokiej patelni typu wok, wcześniej podsmażając na niej cebulę dymkę. Dopraw mielonym imbirem i chilli i zmieszaj z ugotowanym ryżem jaśminowym. Oto smak Azji na talerzu!
Obiad z jajek to doskonała odmiana, a jeżeli szukasz też interesującego pomysłu na stworzenie z nich interesującego śniadania, obejrzyj ten filmik z naszego kanału na YouTube.
