Jajka mimoza to fracuski sposób na faszerowane jajka z majonezem. Starte na wierzchu żółtko przypomina kwitnące kwiaty mimozy :) 💛🌼 Prawda iż piękne?🤩
Jajka faszerujemy roztartymi żółtkami (bo tylko 1 - 2 żółtka dajemy na posypkę) z dodatkiem majonezu, odrobiny musztardy (ja daję miodową) oraz szczypiorku. Można też dodać natkę pietruszki do nadzienia lub posiekane listki świeżego estragonu (choć jest on ciężko dostępny w polskich sklepach).
Polecam na Wielkanoc!
