Ha Giang, malownicze miasto w północnym Wietnamie, jest często pierwszym przystankiem dla turystów przybywających z Hanoi, którzy chcą wyruszyć na słynną pętlę Ha Giang Loop. Zanim jednak wyruszysz na tę niezapomnianą trasę, z pewnością spędzisz tu conajmniej kilka godzin. Nie znalazłem nigdzie polskojęzycznego wpisu o samym mieście, a jako, iż z Linh często tu bywamy, to postanowiłem napisać dla Was przewodnik, co możecie robić, gdzie zjeść i jak spędzać czas w Ha Giang, przed rozpoczęciem przygody na pętli.
TOP 3 Atrakcje w Mieście Ha Giang.
1. Núi Cấm lub Cam Son (Zakazana Góra)
Zakazana Góra, położona w gminie Cam Son, jest oddalona o około 1 km od centrum miasta. Na szczyt prowadzi tylko jedna droga, którą można pokonać na motocyklu, pieszo lub samochodem. Na szczycie znajduje się kawiarnia z widokiem na całe miasto. Góra ta, znana wśród mieszkańców pod nazwą „Cam Son” miała strategiczne znaczenie w wojnie. Na górze znajdują się ślady francuskich okopów i bunkrów.
Znajują się tam 3 punkty warte odwiedzenia. Do kawiarni dojedziecie skuterem, tam możecie napić się napełnić się kofeiną lub pysznym smoothie i wybrać na pieszą wspinaczkę dalej. Na sam szczyt prowadzi około 900 schodów, więc trasa potrafi zmęczyć. Dobrze, iż po powrocie znów czeka na was czarny napój
Kawiarnie poznacie po charakterystycznym busie.- Kawiarnia: W połowie góry znajduje się urocza miejscówka Núi Cấm, gdzie można napić się kawy lub herbaty, podziwiając panoramę miasta. Miejsce to jest szczególnie popularne o zachodzie słońca, kiedy widoki są najbardziej spektakularne. Bywam tutaj bardzo często. To świetne miejsce, by usiąść i popracować sobie na laptopie lub pokontemplować plany na życie.
- Świątynia: Na górze znajduje się także mała świątynia, zbudowana przez lokalnych mieszkańców na cześć tych, którzy zginęli podczas walk z kolonistami. Świątynia jest miejscem spokoju i refleksji, idealnym na chwilę zadumy.
- Punkt widokowy: Góra oferuje również wspaniałe punkty widokowe, z których można podziwiać okoliczne krajobrazy. Te punkty są doskonałym miejscem na zrobienie pamiątkowych zdjęć. Z żoną zabieramy przekąski i urządzamy sobie tam piknik z cudownym widokiem.
2. Hà Giang Market
W Azji ukrytymi perełkami zawsze są lokalne targi mieszkańców. Nieustannie tętniące życiem, ukazujące prawdziwe życie i dziesiątki przedziwnych artefaktów, egzotycznych owoców i przepysznego street foodu. Szczególnie cenne są te, na których wystawia się również ludność etniczna. To właśnie Ha Giang Market!
Przykładowe warzywa i towary. Kto wie, co to za bambusowe tubki? :>Targ jest czynny w godzinach od 5 do 19.
Wyzwanie! By mieć jakąś misję do wykonania postarajcie kupić sobie na targu kolorowy sticky rice oraz banh chung. Oba dania są zwijane w liście i idealnie nadają się, by zabrać je ze sobą na trasę. Ponadto region ten, ma swój specyficzny, unikalny sposób przyrządzania tych potraw.
Naturalnie barwiony lepki ryż – świetnie smakuje ze zmielonymi orzeszkami ziemnymi z solą.
Charaktetystyczny dla Ha Giang banh chung o owalnym kształcie i zielonym kolorze.3. Centralny Plac (Quảng Trường Thành Phố Hà Giang)
Centralny plac miasta to miejsce spotkań lokalnych mieszkańców i turystów. Plac jest sercem Ha Giang, gdzie realizowane są różne wydarzenia kulturalne i festiwale. Jest to doskonałe miejsce na spacer, podziwianie architektury oraz nawiązanie kontaktu z lokalną społecznością. W weekendy zobaczycie szaleństwo w wykonaniu dzieci – ucieczki, pościgi, zderzenia na dziesiątkach przedziwnych pojazdów. Serwują tam wówczas również smażone przekąski i napoje.
Alternatywne opcje spędzania czasu w mieście (gdy utkniecie tu na dłużej)
4. Park Thach Lam Vien
Park Thach Lam Vien jest jednym z bardziej nietypowych miejsc w Ha Giang, znanym z unikalnych formacji skalnych i bujnej roślinności. Z Linh chodzimy tu na spokojne spacery, urządzamy pikniki, lub idziemy posiedzieć w naturze. Park oferuje liczne ścieżki spacerowe, które prowadzą przez piękne krajobrazy, a także miejsca do medytacji i refleksji. Dla miłośników przyrody, park Thach Lam Vien to prawdziwa oaza spokoju i ciszy.
Można choćby popływać troszkę tutaj w naturalnych zbiornikach.5. Truong Xuan Resort
Truong Xuan Resort to luksusowy kompleks, który oferuje szeroki wachlarz usług i atrakcji. Goście mogą korzystać z spa, gdzie oferowane są różnorodne masaże i zabiegi relaksacyjne. Resort posiada również restauracje serwujące dania kuchni wietnamskiej i międzynarodowej. Oprócz tego, Truong Xuan Resort to całkiem okej miejsce na długie spacery po pięknych ogrodach i wzdłuż malowniczych ścieżek. Jest tam kilka fajnych miejsc przygotowanych pod robienie fotek na social media.
Cudów się tu nie spodziewajcie – miejsce typowo pod wietnamskiego turystę i foty do social mediów.6. Pagoda Chua Quan Am
Pagoda Chua Quan Am to piękna świątynia, która oferuje wspaniałe widoki na miasto i okoliczne krajobrazy. To miejsce spokoju i refleksji, idealne na chwilę zadumy i modlitwy. Znajduje się na malowniczym wzgórzu, a jego architektura i otoczenie sprawiają, iż jest to jedno z najbardziej urokliwych miejsc w Ha Giang. Warto tu przyjść, aby poczuć duchową atmosferę i podziwiać piękno tego miejsca.
7. Wioska Khuoi My
Wioska Khuoi My to ciekawa, tradycyjna wioska, która oferuje wyjątkowe doświadczenia kulturowe. Znajduje się na wysokości 500-800 metrów, co zapewnia chłodny i świeży klimat przez cały rok. Miejsce to słynie z majestatycznych tarasowych pól ryżowych oraz tradycyjnych domów pokrytych mchem. Turyści mogą tu podziwiać piękno przyrody, uczestniczyć w lokalnych festiwalach i poznać życie mieszkańców. W okolicach znajdują się również inne wioski kulturowe, takie jak Thon Tha, Lung Vai, Ha Thanh i Na Thac, które również warto odwiedzić.
Gdzie zjeść w mieście Ha Giang?
Dla mnie zwiedzanie żołądkiem jest równie istotne, jak oczami i nogami. Dlatego w każdym regionie zawsze z otwartą głową, próbuję lokalnych przysmaków – niezależnie od tego, jak dziwne są. Poniżej kilka ciekawych propozycji ode mnie i Linh:
1. Słodkie kuleczki w sosie imbirowym
To wyjątkowy przysmak, którego warto spróbować podczas wizyty w Ha Giang. Słodkie kuleczki zanurzone w aromatycznym sosie imbirowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest to danie, które doskonale oddaje smak lokalnej kuchni, łącząc w sobie słodycz i pikantność imbiru. Kuleczki te można znaleźć na wielu lokalnych straganach i w małych restauracjach, a ich smak na pewno pozostanie na długo w pamięci. My jemy je tutaj. Miejsca nie ma na mapach google – musicie tam wypatrzeć babuszkę serwującą ten deserek.
Słodki syrop imbirowy, orzeszki ziemne, paski kokosa, kuleczki ryżowe z cukrem – mniam!2. Pieczona kaczka z sosem czosnkowo-sojowym
Pieczona kaczka serwowana z sosem na bazie sojowego to kolejna kulinarna perełka Ha Giang. Jest to idealne danie dla miłośników mięsa, oferując soczyste kawałki kaczki z chrupiącą skórką, podawane z aromatycznym dipem sojowo-czosnkowym. Tym ugościła mnie rodzina żony, gdy pierwszy raz przyjechałem w odwiedziny. Od tego czasu, zawsze zamawiam tę kaczkę, odwiedzając te regiony. Lokalizacja: Đồ Quay Loan Tú.
3. Restauracje wegetariańskie
W Ha Giang znajdziesz dwie dobre restauracje wegetariańskie, które oferują różnorodne dania oparte na świeżych, lokalnych składnikach. Ich lokalizacje znajdziecie tu: Huong Sen Vegetarian Vegan Restaurant i Hong Hao. Można tam spróbować różnorodnych potraw, od sałatek i zup po dania główne i desery, które zadowolą choćby najbardziej wymagające podniebienia.
4. Bánh cuốn Bà Lân
Bánh cuốn to cienkie naleśniki ryżowe nadziewane mięsem i grzybami, podawane z sosem rybnym. Restauracja Bà Lân jest szczególnie popularna wśród lokalnych mieszkańców i turystów.
Wybierając się tu z Linh myślałem, iż będzie to polska wersja banh cuon, ponieważ „Ba Lan” znaczy Polska. Przeoczyłem jednak tony zapisane nad słowami i okazało się, iż „Bà Lân” w języku wietnamskim oznacza „ciocia Lân”. Właścicielka restauracji, ciocia Lân, serwuje swoje potrawy z pasją i dbałością o każdy detal, co sprawia, iż jedzenie tutaj to prawdziwa przyjemność.
Bez prażonej cebulki nie smakowałoby tak dobrze!5. Wiejska kaczka (Bún vịt làng)
To danie z wiejskiej kaczki jest prawdziwą ucztą dla miłośników mięsa. Bún vịt làng to zupa z ryżowym makaronem i soczystymi kawałkami kaczki, podawana z aromatycznymi ziołami i przyprawami. Restauracja serwująca to danie jest znana ze swojej jakości i wyjątkowego smaku, który przyciąga zarówno lokalnych mieszkańców, jak i turystów. Bún vịt làng.
6. Restauracja rybna Song Lo
Ta restauracja oferuje szeroki wybór świeżych ryb i owoców morza, które są przygotowywane na różne sposoby. Restauracja znajduje się nad rzeką, co zapewnia piękne widoki i przyjemną atmosferę podczas posiłku. Menu obejmuje zarówno tradycyjne wietnamskie dania rybne, jak i nowoczesne interpretacje, które zadowolą każdego smakosza. Nhà hàng Cá Sông Lô.
7. Kwaśne pho
Specjalność Ha Giang, którą koniecznie trzeba spróbować. Kwaśne pho to tradycyjna wietnamska zupa z makaronem ryżowym i kwaśnym bulionem, który nadaje jej charakterystycznego dla regionu smaku. Jest to danie, które idealnie oddaje esencję wietnamskiej kuchni, łącząc w sobie kwaśność, pikantność i bogactwo smaków. Polecam Phở Chua Lý Dính.
8. Owsianka Au tau
Pyszna owsianka przygotowywana z korzenia au tau, znana ze swoich adekwatności zdrowotnych. Au tau to trujący korzeń, który musi być odpowiednio przygotowany, aby można go było bezpiecznie spożywać. Proces przygotowania obejmuje moczenie w wodzie ryżowej przez noc, a następnie gotowanie przez kilka godzin. Owsianka au tau jest podawana z ryżem, kleikiem ryżowym, bulionem z nóżki wieprzowej i mielonym mięsem. Dodatkowo, do dania można dodać jajko, perillę i przyprawy do smaku. Polecam to szkosztować w lẩu cháo Mạnh giò.
9. Herbata Shan Tuyet (śnieżna herbata)
Ta wyjątkowa herbata z liści pokrytych białym nalotem, jest znana ze swoich adekwatności zdrowotnych. Herbata Shan Tuyet pochodzi ze starych drzew herbacianych, a jej liście są manualnie zbierane i starannie przetwarzane. Ma ona delikatny smak i aromat, a także liczne korzyści zdrowotne, takie jak oczyszczanie organizmu, detoksykacja i zapobieganie wielu chorobom. Warto odwiedzić lokalne herbaciarnie i spróbować tego wyjątkowego napoju. Napijecie się jej na przykład Cao Bo Tea house.
W Ha Giang warto kupić sobie kilka litrów suszonej zielonej herbaty i przywieźć do Polski, bo region ten słynie z jej upraw i jest bardzo aromatyczna – aż gorzka czasami. Po jej skosztowaniu, już nigdy nie wrócicie do tego bezsmakowego pyłku serwowanego nam w torebkach w Polsce.
10. Hot-pot z kozy
To do tego miejsca rodzina Linh zabrała moich rodziców na imprezkę powitalną – możecie więc być pewni, iż litrami leje się tam winko ryżowe. Miejsce jednak znane jest z potraw z kozy. Serwuje na przykład kozi hot-pot, czyli danie, które składa się z mięsa koziego gotowanego w aromatycznym bulionie, podawanego z warzywami i ziołami. Jest to danie idealne na chłodniejsze dni, które nie tylko syci, ale także rozgrzewa. Restauracja oferuje również inne dania z koziny i koniny, które warto spróbować. Lẩu Dę Cao Nguyęn KM9 – Duyệt Hiếu.
Podsumowanie
Ha Giang to miejsce pełne uroku, które oferuje wiele atrakcji zarówno dla miłośników przyrody, jak i kultury. Przed wyruszeniem na słynną pętlę warto zatrzymać się tu na chwilę, aby odkryć lokalne smaki, tradycje i krajobrazy. Ha Giang to nie tylko punkt wyjścia na pętlę, ale także destynacja sama w sobie, która zachwyca swoją autentycznością i gościnnością mieszkańców. Spędzenie dnia w Ha Giang to doskonały sposób na przygotowanie się do dalszej przygody, nasycenie się lokalnym klimatem i zebranie niezapomnianych wspomnień.
Ważne!
Na blogu nie ma treści sponsorowanych, ani reklam. o ile moja praca w postaci postów pomogła Ci w jakikolwiek sposób i masz na to ochotę, to pomóż mi utrzymać serwer i domenę stawiając mi wirtualną kawę: https://buycoffee.to/josyn.
