Ghee – tłuszcz idealny do smażenia i nie tylko! Zrób go w domu sam

Ghee, znane również jako masło klarowane, zyskuje coraz większą popularność w polskich kuchniach. Ten tłuszcz, wywodzący się z kuchni indyjskiej, ceniony jest nie tylko za wyjątkowy smak, ale także za liczne adekwatności zdrowotne. Czym dokładnie jest ghee, jakie ma zastosowanie i jak przygotować je samodzielnie w domu?