Gęsty dżem z pigwy bez obierania. Odpada połowa pracy, a smak tak samo dobry

Dżem truskawkowy czy wiśniowy wam się już znudził? Mimo iż sezon na robienie przetworów powoli zmierza ku końcowi, z dostępnych, sezonowych owoców wciąż można zrobić coś ciekawszego. Dżem z pigwy bez obierania jest jednym z takich przysmaków. Obecność skórki wręcz pomoże mu zgęstnieć - w końcu nikt nie lubi wodnistych smarowideł. Dżem powinien mieć lekko żelową konsystencję łatwą do rozsmarowania. Jak zrobić dżem z pigwy lub pigwowca?