Francuzi jedzą na potęgę. W Polsce wiele osób wciąż patrzy na nie z obrzydzeniem

Zdjęcie: Smażone żabie udka , Źródło zdjęć: © Adobe Stock


Cuisse de grenouilles, czyli żabie udka, to sztandarowe danie kuchni francuskiej. Zwyczaj spożywania tylnej części żabiej tuszki narodził się w średniowieczu i trwa do dzisiaj. W Polsce dawniej również łapano i jadano żaby, jednak dzisiaj mało kto chciałby ujrzeć żabie udko na talerzu.