Podczas kontroli stwierdzono nieprawidłowości, a w tej chwili trwa postępowanie wyjaśniające w tej sprawie – informuje redakcję KRKnews.pl Urząd Miasta Krakowa. Niedawno na naszych łamach opisaliśmy warunki sanitarne, jakie panowały podczas Festiwalu Pierogów na Małym Rynku.
W zeszłym tygodniu opisaliśmy, jak wyglądało zaplecze popularnego festiwalu. Przesłane do redakcji zdjęcia ujawniły szereg problemów związanych z przechowywaniem i przygotowaniem jedzenia. Lodówki, w których trzymane były łatwo psujące się produkty, były wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, co zmuszało wystawców do prowizorycznych prób ochrony żywności.
Dodatkowo jedzenie przechowywano na zapleczu stoisk, niekiedy bezpośrednio na ziemi, często w bliskiej odległości od koszy na śmieci. W niektórych przypadkach jedynie kilkanaście centymetrów dzieliło śmietniki od pojemników z jedzeniem. Pojemniki z pierogami były narażone na kontakt z brudem, słońcem oraz przypadkowymi osobami.
Zwróciliśmy również uwagę na brak podstawowych środków ochrony u pracowników, takich jak rękawiczki, oraz na fakt, iż niektórzy z nich palili papierosy w pobliżu przygotowywanego jedzenia.
Redakcja KRKnews.pl wystosowała pytania do krakowskiego Sanepidu, Urzędu Miasta Krakowa oraz organizatora festiwalu – Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej, aby uzyskać ich komentarz w tej sprawie.
Ustaliliśmy, iż Urząd Miasta Krakowa w dniu 26 kwietnia zawarł umowę na udostępnienie Małego Rynku w dniach 11–20 sierpnia 2024 r. w celu organizacji „Festiwalu Pierogów”. Stroną umowy jest Krakowska Kongregacja Kupiecka.
W zawartej umowie znajduje się szereg warunków, które organizator musi spełnić i bezwzględnie ich przestrzegać. W kwestiach dotyczących warunków sanitarnych organizator jest zobowiązany m.in. do posiadania aktualnego zgłoszenia wydarzenia do adekwatnego Inspektora Sanitarnego.
– Ponadto, składa we wniosku stosowne oświadczenie dotyczące prowadzonej działalności handlowej artykułami spożywczymi lub działalności gastronomicznej podczas imprezy – informuje redakcję Jolanta Dubiel z Urzędu Miasta Krakowa.
Jak udało nam się ustalić, krakowski magistrat kontrolował realizację umowy czterokrotnie. Miało to miejsce w dniach 14, 15, 16 i 17 sierpnia. Dzień później festiwal się zakończył. Festiwal był kontrolowany przez pracowników Wydziału Spraw Administracyjnych krakowskiego magistratu.
– Pracownicy Wydziału objęli kontrolą realizację tej umowy. Podczas kontroli stwierdzono nieprawidłowości i w tej chwili trwa postępowanie wyjaśniające w tej sprawie – informuje redakcję KRKnews.pl Jolanta Dubiel. Na razie nie są znane wyniki kontroli.
Czy kontrola dotyczyła przestrzegania warunków sanitarnych? Jak dowiadujemy się w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Krakowie, do tutejszego Sanepidu nie wpłynęły żadne sygnały o nieprawidłowościach sanitarnych podczas Festiwalu Pierogów.
– W związku z powyższym nie były przeprowadzane czynności kontrolne punktów gastronomicznych oraz punktów sprzedaży działających podczas ww. imprezy – wyjaśnia PSSE w Krakowie.
Do dnia publikacji artykułu nie otrzymaliśmy komentarza ze strony Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej. Do sprawy będziemy wracać
Jarek Strzeboński
