Faworki

Składniki:

• 300 g mąki pszennej,
• 3 żółtka,
• 1 łyżka cukru,
• 50 ml śmietany 18%,
• 1 łyżka spirytusu,
• szczypta soli,
• olej do smażenia,
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

• Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj żółtka, cukier, śmietanę, spirytus i szczyptę soli.
• Zagnieć gładkie ciasto, które nie będzie się kleić do rąk. jeżeli jest zbyt twarde, dodaj odrobinę wody.
• Podziel ciasto na mniejsze kawałki i rozwałkuj je na cienkie paski (około 2 mm grubości).
• Następnie pokrój je na prostokąty i nacinaj w środku, tworząc charakterystyczny kształt.
• Smaż faworki w głębokim oleju, aż będą złociste i chrupiące.
• Po wyjęciu z tłuszczu osusz je na ręcznikach papierowych i posyp cukrem pudrem.