Gdy latem fasolka szparagowa jest młoda, delikatna i łatwo dostępna, zawsze staram się zamknąć choć kilka słoików na zimowe zapasy. To wygodniejsze, niż może się wydawać, bo przepis siostry Anastazji po prostu nie może się nie udać. Wystarczy trzymać się odpowiednich proporcji składników zalewy.