Dzień Obwarzanka: krakowskie święto smaku i tradycji

Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się tylko uliczną przekąską, obwarzanek krakowski to symbol z długą historią, kulinarny ambasador miasta i produkt chroniony europejskim oznaczeniem geograficznym. Coraz więcej mieszkańców i turystów odkrywa, iż nie każdy wypiek z dziurką to obwarzanek, a jego odróżnienie od precla czy bajgla to nie tylko kwestia nazewnictwa, ale także sposobu przygotowania i tradycji piekarskiej. 18 czerwca 2025 roku obchodzimy Dzień Obwarzanka ? z tej okazji Sylwia Paszkowska rozmawiała z Martą Siudak z Żywego Muzeum Obwarzanka, która przekonuje, iż obwarzanek zasługuje na własny dzień w kalendarzu nie mniej niż smok, hejnał czy lajkonik.