Wizja budowy w Toruniu hotelu o najwyższym standardzie nie jest niczym nowym. W 2006 roku spółka Polskie Pierze i Puch wykupiła od Gminy Miasta Toruń, za około 3 miliony złotych, kompleks budynków położonych pomiędzy ulicami: Wielkie Garbary 2 , Piernikarska 10, 12, 14 i Browarna 1, 3, 5. Najbardziej charakterystycznym obiektem z tej grupy jest Stary Browar , który działał w tym miejscu na przełomie XIX i XX wieku. W latach 90. funkcjonowały tam biura, sklepy, pizzeria oraz klub nocny.
Plany od początku były bardzo ambitne - spółka miała postawić tam luksusowy hotel wraz z zapleczem gastronomicznym. Według ustaleń sprzed blisko 20 lat nabywca zobowiązał się rozpocząć prace remontowe w ciągu 1,5 roku od dnia zakupu nieruchomości, czyli 9 listopada 2006 roku , i zakończyć je w ciągu 4 lat.
Tak się jednak nie stało. Spółka nie roz
