Dunajeckie otoczaki to najwspanialsze kotlety z Małopolski. Bogate w białko i pysznie nadziane

Kotlety warzywne to interesująca alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych. Otoczaki małopolskie (kotlety z fasoli) robi się ze specyficznej, popularnej na każdym kroku odmiany strączków, dzięki czemu są jeszcze lepsze. Do tego dania najlepiej ugotować ją samemu, bo różnica w smaku między konserwową a gotowaną samodzielnie fasolą jest znaczna. Decydując się na fasolę z puszki, wybierzcie taką o dużych ziarnach. Dokładnie ją opłuczcie i osuszcie.