Drewniana czy plastikowa deska do krojenia? Ekspert wyjaśnia, które rozwiązanie jest bezpieczniejsze

Zdjęcie: aomas


Deski do krojenia to podstawowe wyposażenie każdej kuchni, jednak ich niewłaściwe użytkowanie może prowadzić do poważnych zagrożeń dla zdrowia — ostrzega mikrobiolog Alessandro Mustazzolu. Ekspert tłumaczy, na co zwracać uwagę przy wyborze deski oraz jak ją czyścić, by ograniczyć ryzyko przenoszenia bakterii.