Domowy ocet ze śliwek. Chroni wątrobę i wzmacnia jelita

Ocet ze śliwek działa delikatniej niż jabłkowy, a przy tym zawiera więcej pektyn i antocyjanów wspierających układ trawienny. Wystarczą dwa tygodnie i kilka słoików, by zrobić w domu napój, który odciąża wątrobę, wspiera nerki i poprawia pracę jelit.Dwustopniowa fermentacja zachowuje pektyny, potas i przeciwutleniacze.Badania potwierdzają jego wpływ na pracę wątroby, nerek i jelit.Podstawowy przepis to: 1,5 kg śliwek + 1,2 l wody + 120 g cukru lub miodu.Dawka profilaktyczna: 1–2 łyżeczki w 250 ml wody przed posiłkiem.Łagodny, owocowy smak świetnie pasuje do sosów, marynat i napojów typu shrub.