Jeśli znacie słynne desery "z koroną" z bitej śmietany - puddingi na zimno sprzedawane w lodówkach, ten krem ma podobną konsystencję i smak do smaku jednego z takich gotowców. Nie zawiera jednak przy tym żadnych zbędnych ulepszaczy ani konserwantów. Krem karmelowy wg tego przepisu jest nie tylko deserem samym w sobie, ale też dodatkiem do wielu innych smakołyków.