Domowe drożdżowe jak u babci. Jeden szczegół zmienia wszystko

Zdjęcie: Dlaczego ciasto drożdżowe nie chce rosnąć? Wystarczy jedna zmiana


Ciasto drożdżowe – symbol domowego ciepła, wspomnień z dzieciństwa i kuchni naszych babć. Na pierwszy rzut oka jego przygotowanie wydaje się banalnie proste: kilka składników, trochę mieszania i czekania. W praktyce jednak wielu domowych kucharzy kończy z zakalcowatą, zbitym ciastem, dalekim od puszystej doskonałości. Co poszło nie tak? Odpowiedź może zaskoczyć – to nie brak umiejętności, ale jeden zaskakująco powszechny błąd.