Dodaj odrobinę do jajek. Panierka nie będzie odchodziła od kotleta

Gdy panierka odchodzi od kotleta, choćby dobrze doprawiony schabowy traci cały urok. Zamiast chrupiącej skorupki na talerzu zostają kawałki bułki tartej, a mięso wygląda mało apetycznie. Na szczęście wystarczy dopilnować kilku prostych zasad i wzbogacić jajka o niepozorny dodatek. Dzięki temu panierka lepiej zwiąże się z mięsem i pozostanie na swoim miejscu podczas smażenia.