Do sernika dodaję nieoczywisty składnik. Jest puszysty, wyrasta wysoki i nigdy nie opada

To stary, chociaż mało znany trik cukierniczy. Nieoczywisty dodatek do sernika sprawia, iż ciasto nie opada po upieczeniu i pozostaje wilgotne choćby przez kilka dni. Oczywiście trudno to sprawdzić, bo zwykle znika zaraz po ostygnięciu.