Do moich buraczków z jabłkiem w słoikach ustawia się kolejka. Dodaję karmelizowane warzywo

Zgodnie z kalendarzem domowych przetworów czas na buraczki z jabłkiem do słoików przychodzi we wrześniu. Zwykle to wtedy intensywnie czerwone bulwy są najtańsze, a lokalne ryneczki mienią się różnobarwnymi jesiennymi owocami. Do klasycznej sałatki dorzucam jeszcze jeden składnik. Mieszanka na zimę zyskuje wtedy na korzennej słodyczy.