Dlaczego cukinia jest gorzka? Odpowiada za to toksyczna substancja

Sezon na cukinie i ogórki w pełni, dlatego ich sobie nie żałujemy. Faszerujemy je, marynujemy i dodajemy do sałatek. Ale co zrobić, gdy nasze ulubione dyniowate warzywa zaskakują nas nieprzyjemną goryczą? Sprawdźmy, co kryje się za tym nieprzyjemnym posmakiem. Czy można się go pozbyć?