Popularny dietetyk podjął się niełatwego zadania wytypowania najzdrowszego tłuszczu na rynku. Ze względu na ich mnogość, musiał się nad tym nieźle napracować. Poznaj jego opinię i dowiedz się, jaki jest najlepszy olej i jakie ma adekwatności. Już jedna łyżka dziennie potrafi zdziałać cuda!
Lubimy rozpisywać się o Michale Wrzosku, ale to Bartek Kulczyński jest — prawdopodobnie — najbardziej popularnym polskim dietetykiem aktywnie działającym na YouTube. Ten absolwent Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu od lat ujawnia przed nami sekrety zdrowego odżywiania. Musisz przyznać, iż wśród zalewającej rynek imitacji zdrowej żywności i ogromu producenckich trików na zwiększanie sprzedaży, takie porady są cenniejsze niż złoto.
Tym razem Kulczyński postanowił wskazać najlepszy olej, jakiego możemy użyć podczas przygotowywania posiłków. Warto jednak w tym miejscu zaznaczyć, iż nie każde zastosowanie tego tłuszczu jest zasadne.
Wybór oleju zależy od celu jego przeznaczenia
najlepszy olej – Pyszności; foto: Canva
Jeśli masz zamiar posłużyć się olejem w celu przyrządzenia sałatki, jego wybór staje się prostszy o tyle, iż nie musisz sprawdzać badań dotyczących wrażliwości danego tłuszczu na zmiany temperatur. A jest to jeden z czynników, które powinieneś wziąć pod uwagę, smażąc potrawy.
Niewątpliwie najważniejsza w tej kwestii jest temperatura dymienia oleju, czyli najwyższa temperatura, jaką może osiągnąć tłuszcz, zanim zacznie tracić wszystkie wartości odżywcze. O najlepszych możliwych wyborach oleju w zależności od sposobu smażenia pisaliśmy tutaj.
Kolejnymi adekwatnościami oleju, jakie warto wziąć pod uwagę podczas kupowania oleju, jest zawartość przeciwutleniaczy i skład kwasów tłuszczowych. W ten sposób docieramy do wyboru Bartka Kulczyńskiego.
Najlepszy olej na rynku
„Już jedna łyżka dziennie wypędza choroby” – zatytułował swoje nagranie dietetyk. Opisał w nim oleje tłoczone na zimno, które w całym zestawieniu dostępnych na rynku tłuszczów wychodzą najkorzystniej.
Wśród wymienionych przez Bartka Kulczyńskiego produktów znalazły się takie pozycje jak olej lniany, z wiesiołka, sezamowy oraz oliwa extra virgin.
najlepszy olej – Pyszności; foto: Canva
Jednak olejem z filmiku dietetyka, który wzbudził naszą największą ciekawość, jest olej z czarnuszki. Zawiera ona składniki o działaniach przeciwnowotworowych i przeciwbakteryjnych, a także łagodzi objawy alergiczne i prawdopodobnie poprawia pracę płuc. Olej z czarnuszki zmniejsza stany zapalne, przeciwdziała cukrzycy, łuszczycy i łupieżowi, redukuje skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi.
Tak pokaźna ilość prozdrowotnych adekwatności oleju z czarnuszki ewidentnie świadczy o tym, iż jest to bezapelacyjnie najlepszy olej na rynku. Bartek Kulczyński przypomniał jeszcze, iż tłuszcz ten stosujemy wyłącznie na zimno.
Obejrzyj też ten filmik z naszego kanału na YouTube.
