Czym się różni śledź od matiasa? To nie jest taka sama ryba

Zdjęcie: ALAMY LIMITED  / BE&W


W okresie bożonarodzeniowym, na polskich stołach królują ryby. Śledzie, obok karpia i łososia, są nieodłącznym elementem świątecznego menu. W sklepach często pojawia się hasło "śledź a'la matias", ale czy to oznacza, iż mamy do czynienia z prawdziwym matiasem? Okazuje się, iż nie.