Czy trzeba moczyć ogórki przed kiszeniem? Wiele osób popełnia błąd

Moczenie ogórków przed przygotowaniem przetworów to temat, który od lat dzieli. Jedni robią to zawsze, inni pomijają ten etap. Okazuje się, iż krótka kąpiel warzyw może mieć znaczenie dla efektu końcowego i trwałości kiszonek.