Czy należy opłukiwać mięso z marynaty? Odpowiedź was zaskoczy

Zdjęcie: Przed pieczeniem lub smażeniem mięso warto opłukać z marynaty.


Marynowanie mięsa to prawdziwa sztuka! Od marynaty zależy, jak będzie ono ostatecznie smakowało. Wiele osób spędza godziny na komponowaniu idealnej mieszanki przypraw – takiej, która nada kawałkom mięsa niepowtarzalny smak i aromat. A następnie wrzuca zamarynowane kawałki na patelnię lub ruszt. Jednak co bardziej doświadczeni kucharze płuczą mięso przed przyrządzeniem. Ma to swoje uzasadnienie.