Winogrona — popularny owoc, który spożywa się na surowo, w deserach lub napojach. Wiele osób wyrzuca pestki, uważając je za zbędne lub choćby szkodliwe. W rzeczywistości pestki winogron zawierają wiele korzystnych substancji, które pozytywnie wpływają na zdrowie. Spożywanie pestek w umiarkowanych ilościach może poprawiać pracę serca, wzmacniać naczynia krwionośne i dostarczać organizmowi antyoksydantów, pisze geopolityka.org. Istnieją jednak pewne ograniczenia, kiedy lepiej ich unikać.
Korzyści zdrowotne pestek winogron
Pestki winogron są bogate w antyoksydanty, polifenole i kwasy tłuszczowe, które wspierają wzmocnienie odporności. Pomagają obniżać poziom cholesterolu i utrzymywać prawidłowe ciśnienie krwi. Regularne spożywanie pestek może poprawiać kondycję skóry i włosów dzięki witaminom i minerałom. Nie należy jednak zapominać o umiarkowaniu, ponieważ nadmierne spożycie może powodować dyskomfort żołądkowy. Pestki są również korzystne dla osób dbających o wagę, ponieważ przyspieszają metabolizm.
Właściwości antyoksydacyjne pestek
Antyoksydanty pomagają organizmowi walczyć z wolnymi rodnikami, co spowalnia procesy starzenia. Pestki winogron zawierają proantocyjanidyny, które wzmacniają naczynia krwionośne i poprawiają krążenie. Spożywanie pestek w sałatkach lub smoothie zwiększa funkcje ochronne organizmu. Ponadto zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Codzienna niewielka porcja może znacznie poprawić ogólny stan zdrowia.
Pestki dla skóry i włosów
Pestki winogron zawierają witaminę E i niezbędne kwasy tłuszczowe, które korzystnie wpływają na skórę. Pomagają zmniejszyć suchość, sprawiają, iż skóra staje się bardziej elastyczna i jędrna. Dla włosów pestki zapewniają odżywienie cebulek i zmniejszają łamliwość. Można je dodawać do masek kosmetycznych lub stosować w naturalnych olejach. Regularne spożywanie sprzyja zdrowemu wyglądowi włosów i skóry.
Jak prawidłowo spożywać pestki winogron
Nie wszystkie sposoby spożywania pestek są równie korzystne. Świeże pestki można żuć lub mielić, a także przygotowywać z nich olej lub proszek. Ważne jest unikanie nadmiernego spożycia, ponieważ duża ilość może podrażniać żołądek. Dla lepszego wchłaniania zaleca się łączenie pestek z innymi produktami, np. w sałatkach lub smoothie. Dzieciom i osobom z wrażliwym żołądkiem należy zaczynać od minimalnej porcji.
Sposoby spożywania pestek
Lista najpopularniejszych sposobów:
- Żucie świeżych pestek w niewielkiej ilości
- Mielone pestki w smoothie lub jogurcie
- Dodawanie proszku z pestek do wypieków
- Spożywanie oleju z pestek winogron w sałatkach
- Stosowanie masek kosmetycznych dla skóry i włosów
Umiarkowanie i bezpieczeństwo
Pestki winogron należy spożywać nie więcej niż 20–30 sztuk dziennie dla dorosłej osoby. Dzieciom wystarczy kilka pestek w posiłku. Przy nadmiernym spożyciu mogą wystąpić wzdęcia i dyskomfort żołądkowy. Szczególnie ważne jest zachowanie umiarkowania u osób z chorobami przewodu pokarmowego. W ten sposób pestki przynoszą korzyści tylko przy prawidłowym spożyciu.
Przeciwwskazania i ograniczenia
Chociaż pestki winogron są bardzo korzystne, nie są odpowiednie dla wszystkich. Osoby z przewlekłymi chorobami żołądka, nerek lub wątroby powinny unikać ich spożywania. Pestki mogą podrażniać błonę śluzową i pogarszać stan przy zapaleniu żołądka lub wrzodach. Należy także zachować ostrożność w przypadku alergii na winogrona lub pokrewne produkty. W takich przypadkach lepiej ograniczyć się do miąższu winogron lub specjalnych suplementów.
Kto powinien unikać pestek
- Osoby z zapaleniem żołądka lub wrzodami
- Pacjenci z przewlekłymi chorobami wątroby lub nerek
- Przy indywidualnej nietolerancji winogron
- Dzieci do trzeciego roku życia
- Osoby z silnymi alergiami na owoce
Możliwe skutki uboczne
Przy nadmiernym spożyciu mogą wystąpić wzdęcia, ból żołądka lub biegunka. Czasami pojawia się reakcja alergiczna w postaci świądu lub wysypki. Nadmierne spożycie pestek może negatywnie wpływać na pracę nerek z powodu wysokiej zawartości polifenoli. Dlatego przestrzeganie zalecanej dawki jest obowiązkowe dla bezpiecznego stosowania.
Pestki winogron są źródłem antyoksydantów, korzystnych kwasów tłuszczowych i witamin, które wzmacniają serce, naczynia krwionośne i poprawiają kondycję skóry. Mogą stać się częścią zdrowej diety, jeżeli zachowana jest umiarkowana ilość. Nadmierne spożycie może powodować dyskomfort lub negatywne skutki dla żołądka. Osoby z przewlekłymi chorobami lub alergią lepiej unikać pestek. Umiarkowane spożycie sprawia, iż są korzystnym i bezpiecznym dodatkiem do codziennego jadłospisu.
Poznaj również, czy można jeść granat z pestkami, jakie korzyści mają nasiona granatu i kto powinien ich unikać.
