Czy gotowanie w frytkownicy beztłuszczowej jest zdrowe? Werdykt eksperta ds. żywienia jest jasny

Zdjęcie: Czy gotowanie w frytkownicy beztłuszczowej jest zdrowe? Werdykt eksperta ds. żywienia


Jedzenie smażone, ale bez tłuszczu - brzmi prawie zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe. Czy przygotowywanie potraw w urządzeniu Airfryer jest rzeczywiście zdrowsze niż klasyczne smażenie w głębokim tłuszczu lub pieczenie? Ekspert ds. żywienia FITBOOK Sophie Brünke przygląda się składnikom odżywczym, a także szkodliwym substancjom, takim jak akrymalid, aby dowiedzieć się, czy frytownica na gorące powietrze faktycznie zasługuje na "zdrowy wizerunek". — W ostatecznym rozrachunku metoda ta jest tak zdrowa, jak jedzenie, które w niej smażymy — podkreśla.