– Adaptacje historycznych budynków są bardzo istotne, dlatego iż niejednokrotnie ten obiekt nie może pełnić pierwotnej funkcji.
Nadanie mu nowej roli przywraca go do życia, dzięki czemu może być użytkowany przez społeczeństwo. Oczywiście ta nowa funkcja musi być uzgodniona i ustalona z wojewódzkim konserwatorem zabytków. Mówimy o obiektach wpisanych do rejestru zabytków – taka adaptacja służy temu, żeby ten obiekt zachować – podkreśla w rozmowie z agencją Newseria Jacek Rulewicz, prezes głównego Stowarzyszenia Konserwatorów Zabytków (SKZ).
Do rejestru zabytków wpisanych jest ok. 90 tys. obiektów nieruchomych
Coraz więcej zabytkowych budynków zyskuje nowe życie dzięki inwestorom, którzy adaptują je do współczesnych funkcji. Eksperci podkreślają, iż działalność komercyjna może wspierać ochronę dziedzictwa, jeżeli od początku towarzyszy jej kooperacja z konserwatorem zabytków. Takie standardy chcą wspólnie promować McDonald’s Polska i SKZ. Dziś ponad 30 restauracji sieci działa w historycznych obiektach.
Według danych Narodowego Instytutu Dziedzictwa do rejestru wpisanych jest ok. 90 tys. obiektów nieruchomych – od historycznych układów urbanistycznych po kamienice, obiekty przemysłowe i budynki użyteczności publicznej. Wiele z nich utraciło swoją pierwotną funkcję, dlatego ich dalsze użytkowanie wymaga dostosowania do współczesnych potrzeb przy zachowaniu wymagań ochrony konserwatorskiej.
Zabytki nie mogą istnieć bez środków pieniężnych, które zapewniają im ochronę
– Dialog między biznesem a konserwatorami jest niezwykle istotny ze względu na to, iż zabytki nie mogą istnieć bez środków pieniężnych, które zapewniają im ochronę. Tej ochrony nie zapewni w pełni państwo, ale dobrze prowadzone zarządzanie obiektem. Nie będzie ono jednak możliwe, jeżeli nie pojawi się inwestor, który racjonalnie, zgodnie z naturą obiektu i z poszanowaniem dziedzictwa, będzie nim zarządzał w porozumieniu z urzędem konserwatorskim – tłumaczy Żaneta Gwardzińska-Chowaniec, sekretarz gen. zarządu głównego SKZ.
Porozumienie podpisane przez McDonald’s Polska i SKZ zakłada m.in. wypracowanie dobrych praktyk dotyczących adaptacji zabytków do nowych funkcji użytkowych oraz wymianę doświadczeń pomiędzy inwestorami i środowiskiem konserwatorskim. – Wierzymy, iż funkcja komercyjna może iść w parze z dbałością o zabytek, z przywróceniem mu funkcji i życia oraz otwarciem na mieszkańców i gości miasta. W tym upatrujemy rolę dobrego inwestora. Wierzymy też, iż kooperacja ze SKZ pozwoli wypracować złoty standard realizacji nie tylko dla przyszłych restauracji McDonald’s w zabytkowych budynkach, ale również dla całej branży – mówi Anna Papka, dyr. ds. relacji korporacyjnych i wpływu w McDonald’s Polska.
Współpraca z konserwatorem zabytków zaczyna się bardzo wcześnie, już na etapie, kiedy przygotowujemy wstępne analizy projektu
Wśród historycznych obiektów, w których działają restauracje McDonald’s, są m.in. zabytkowa kamienica Reussenhof we Wrocławiu, dawny budynek kolejowy przy ul. Radzymińskiej w Warszawie oraz lokal w historycznym centrum Zamościa wpisany na Listę światowego dziedzictwa UNESCO. Każda z tych inwestycji wymagała indywidualnych uzgodnień z konserwatorem zabytków.
– kooperacja z konserwatorem zabytków zaczyna się bardzo wcześnie, już na etapie, kiedy przygotowujemy wstępne analizy projektu. Ta kooperacja to przede wszystkim dialog, bo wspólnie szukamy rozwiązań, które z jednej strony pozwolą zachować historyczną tkankę obiektu, a z drugiej strony wdrożyć rozwiązania i przystosować budynek do nowej funkcji, jaką jest właśnie restauracja McDonald’s – wskazuje Anna Rutkowska, senior development manager w McDonald’s Polska. – Naszą podstawową zasadą we współpracy z konserwatorami zabytków jest to, iż to my dostosowujemy się do budynku zabytkowego, nie budynek do nas – dodaje Anna Papka.
