Co zrobić z zalewą po śledziach? Nie zawsze trzeba wylewać

Zdjęcie: Zalewę octową ze śledzi można ponownie wykorzystać w kuchni.


Śledzie zajmują ważne miejsce w polskiej kuchni, choć musimy przyznać, iż nie wykorzystujemy ich potencjały w całości. Jak kupujemy je w słoikach, zwykle pozbywamy się zalewy, w której są one namaczane i przetrzymywane. Szkoda, bo okazuje się, iż można ją wykorzystać np. do marynat, dipów, zup, czy dodatków do sałatek.