Chorwaci się nim zajadają. W Polsce to wciąż niedoceniane warzywo

Zdjęcie: Mangold, znany też jako blitwa, to prawdziwy chorwacki skarb. Jest nie tylko smaczny, ale świetnie wpływa na zdrowie


Mangold (bardziej znany jako blitwa czy burak liściowy) nie bez przyczyny nazywany jest chorwackim skarbem. To wyjątkowe warzywo jest na Bałkanach jednym z ulubionych dodatków do ryb i owoców morza. Liście blitwy najczęściej gotuje się z pokrojonymi w kostkę ziemniakami i doprawia czosnkiem i oliwą. Mangold charakteryzuje się nie tylko delikatnym smakiem i chrupiącą konsystencją, ale też cennymi wartościami odżywczymi. Sprawdź, dlaczego warto wprowadzić to cenne warzywo do codziennej diety.