Chorwaci jedzą od kwietnia do października. Z młodymi ziemniakami to najlepszy dodatek do ryby.

Latem na chorwackich stołach króluje blitva z młodymi ziemniakami. Ten prosty dodatek od pokoleń pojawia się obok grillowanych ryb i owoców morza. Delikatne liście buraka liściowego, oliwa, czosnek i młode ziemniaki tworzą połączenie, które zachwyca prostotą oraz świeżym smakiem.