Chleb gryczany (tatarczuch) to śląskie pieczywo pyszne jak ciasto. Jest świeże przez 7 dni

Chleb gryczany na stole ucieszy wszystkich. Zajadać mogą go również ci, którzy na co dzień nie jedzą glutenu. Mąka gryczana go nie zawiera. Ma chrupiącą skórkę, gęsty, sprężysty i wilgotny, a przy tym lekko słodkawy miękisz. To zasługa 2 nietypowych dodatków do tego chleba: śmietanki i cukru. Najlepiej będzie współgrać z dodatkami na słodko: twarogiem i powidłami, dżemem i innymi deserowymi smarowidłami.