Caponata - sycylijska potrawka z bakłażana. Poczujesz się jak na urlopie we Włoszech

Caponata to sycylijska potrawka z bakłażana, selera naciowego, pomidorów, kaparów i oliwek zanurzonych w charakterystycznym słodko-kwaśnym sosie. Przygotowuje się ją z prostych składników, a najlepiej smakuje po kilku godzinach. Jeden bakłażan wystarczy, by na chwilę przenieść się na słoneczną Sycylię.