Brownie czekoladowe

Brownie czekoladowe rozpoznasz po intensywnym smaku, zwartej strukturze i wilgotnym środku. Nie powinno przypominać puszystego biszkoptu ani klasycznego ciasta z kakao. Jego masa jest cięższa, a po upieczeniu na powierzchni tworzy się cienka, delikatnie popękana warstwa. W tym przepisie za głęboki smak odpowiadają dwa składniki: gorzka czekolada oraz kakao. Czekoladę siekamy i dodajemy bezpośrednio do […]