Błyskawiczne krokiety bez zawijania i faszerowania. Znaną i lubianą masę podkręcam 3 dodatkami

Pomysł na to danie pochodzi z kuchni hiszpańskiej, gdzie popularne są ziemniaczane croquetas – kulki lub owale z gładkiej masy ziemniaczanej, panierowane i smażone na złoto. Odpada przy tym mnóstwo pracy związanej z tradycyjnym przepisem na krokiety z naleśników. Chrupią jak klasyczne, ale jednocześnie mają kremowe wnętrze. Doprawiłam je tak, iż mimo smażenia i panierki, wciąż pozostają lekkie.