Bliskowschodni klasyk, który robi porządek na kanapce i w jelitach. Baba ganoush to coś więcej niż genialny smak

Smak tej pasty powstaje dzięki ogniu. Bakłażan przypieka się nad płomieniem, aż skórka zwęgli się na czarno, a miąższ nasiąknie dymem. Tak powstaje baba ganoush, czyli dip stworzony do kanapek i do wsparcia jelit.