Babcie z Kujaw przerabiały psiochę na dziady. Takimi placuszkami zajadała się cała rodzina

Zdjęcie: Dziady przypominają placki ziemniaczane, Źródło zdjęć: © Pixabay


Dzisiaj te dania budzą zdumienie, ale przed laty królowały na stołach Polaków. Kuchnie regionalne opierały się przede wszystkim na sezonowości. Braki w spiżarniach i ograniczony wybór produktów nie oznaczały jednak, żet brakowało smacznych potraw na stole. Zaradne gospodynie potrafiły wyczarować prawdziwe przysmaki z tego, co akurat było pod ręką.