"Anielskie włosy" są następcą dubajskiej czekolady. Są na tyle tanie, iż można spróbować

Dubajska czekolada już wyszła z mody. Od dłuższego czasu w topie są "anielskie włosy". To także turecki przysmak, który jest o wiele droższy niż tabliczka zwykłej czekolady. Dlaczego ma taką nazwę, jak smakuje i gdzie ją można kupić w bardziej przystępnej cenie?


Moda na dubajską czekoladę (czyli taka, która ma w sobie chrupiące nitki kadayify i pistacjowe nadzienie) została zapoczątkowana w naszym kraju na początku tego roku. Zapanował na nią taki szał, iż aż powstało wiele nowych produktów z dodatkiem pistacji, które z automatu dostawały przedrostek "dubajski/a". Np. dubajski pączek na tłusty czwartek.

Anielskie włosy, czyli hit z TikToka w polskich sklepach. Co to adekwatnie jest?

Anielskie włosy (ang. Angel hair) również nie są niczym nowym. Na TikToku już były viralem, ale dopiero teraz są łatwiej dostępne w sklepach. Przypominają dubajską czekoladę, ale mają w środku inne nitki, które jednym będą przypominać włosy, drugim watę cukrową, a innym... wełnę mineralną. Z czego się składa?

Wysokiej jakości czekolada: mleczna, biała, a czasem i barwiona na różowo

Pişmaniye: to tradycyjny turecki przysmak, rodzaj waty cukrowej o chałwowym smaku. Powstaje poprzez manualne lub częściowo zmechanizowane rozciąganie i zwijanie karmelizowanego cukru z mąką pszenną i tłuszczem roślinnym. To właśnie pişmaniye tworzy "anielskie włosy".

Krem pistacjowy: podobnie jak w dubajskiej czekoladzie, często dodaje się go do "anielskich włosom", by miały bardziej kremową konsystencję (co też wpływa na ich wysoką cenę)

Inne dodatki: w różnych wariantach też można spotkać chrupiące ciasto filo rodem pastę tahini czy aromaty takie jak wanilia, malina czy granat.

Jak smakuje czekolada z "anielskimi włosami"?

Wraz z internetową popularnością, anielskie włosy zaczęły być sprowadzane przez wiele dyskontów i marketów. Początkowo kosztowały kilkadziesiąt złotych (nawet 80 zł!), ale z biegiem czasu zaczęły tanieć.

W Lidlu niedawno były za 30 zł, w Żabce za 20 zł, a teraz np. w Biedronce można je dostać za 15 zł. Taniej nie ma jej chyba nigdzie, choćby w internetowych sklepach. Przekłada się to jednak na jakość: nie ma w niej tylu "włosów", co w droższych wersjach.

Jeśli lubi takie bliskowschodnie słodycze, to ten kulinarny hit może nam przypaść do gustu. Trzeba jednak brać pod uwagę, iż tytułowe "anielskie włosy" są z karmelu, przez co są o wiele słodsze niż np. dubajska czekolada. "Sam cukier" – napisała jedna z internautek. Inni z kolei twierdzą, iż są przepyszne i się nimi zajadają. Po prostu trzeba się samemu przekonać, jak smakuje, bo raczej już nie będą o wiele tańsze.