BBCTajne dochodzenie BBC ujawniło, iż 27 firm wprowadzało opinię publiczną w błąd
Agencja ds. Standardów Żywności (FSA) stwierdziła, iż „bardzo poważnie” traktuje niedokładne prezentowanie ocen higieny żywności i przekaże władzom lokalnym wyniki dochodzenia BBC.
Eksperci opowiedzieli historię BBC, Ustalono, iż dziesiątki zakładów we wschodnim Londynie potencjalnie narażały zdrowie publiczne, błędnie przedstawiając swoją klasyfikacjęodzwierciedla problem narodowy.
Potwierdzenie FSA, iż „uwzględni” ustalenia, nastąpiło po tym, jak Chartered Institute of Environmental Health (CIEH) wezwał rząd do wprowadzenia obowiązku przeprowadzania ocen czystości w Anglii. Aby wprowadzić to prawo w życie, potrzebne będą nowe przepisy.
Rząd nie odpowiedział na pytania BBC dotyczące tego, czy realizowane są prace nad nowym ustawodawstwem wprowadzającym obowiązkowe wyświetlanie wskaźników higieny w Anglii.
„wstrząsający”
Posunięcia zarówno CIEH, jak i FSA nastąpiły po tym, jak tajni reporterzy BBC odkryli, iż 27 firm, w tym oddział w Sainsbury’s, wyświetlało nieprawidłowe oceny czystości, a niektóre inne placówki rażąco okłamywały klientów podczas przesłuchań.
W niektórych przypadkach znaleziono firmy z zerową oceną i wyświetlające cztery lub pięć gwiazdek.
Tajni reporterzy odwiedzali te instytucje kilka razy w ciągu kilku tygodni w lipcu i sierpniu, dokumentując rozbieżności między raportowanymi a rzeczywistymi ocenami.
W Walii i Irlandii Północnej oferowanie ocen higieny żywności jest już obowiązkowe.
W Anglii właściciel może wybrać, czy chce, czy nie, a po dochodzeniu BBC sytuacja ta została uznana przez CIEH za „nie do utrzymania”.
Profesor Chris Elliott stwierdził, iż niezwykle istotne jest, aby władze lokalne sprawdzały wyniki oferowane przez przedsiębiorstwa
Profesor Chris Elliott, wicekanclerz CIEH, powiedział: „Dochodzenie BBC było szokujące”.
„Nie możemy dopuścić do sytuacji, w której ludzie fałszują recenzje i dają konsumentom poczucie zaufania, na które tak naprawdę nie zasługują.
Powiedział: „Myślę, iż ważne jest, aby wszystkie firmy spożywcze w Wielkiej Brytanii miały teraz obowiązek umieszczania tych etykiet”.
„Myślę, iż ważne jest również, aby władze lokalne sprawdzały oferowaną ofertę i upewniały się, iż faktycznie oferują adekwatne oceny”.
CIEH wzywał już wcześniej do wprowadzenia w Anglii legalnego systemu oceny higieny żywności.
Według własnych badań ponad cztery na pięć firm w Anglii popiera wprowadzenie obowiązkowego umieszczania ocen higieny żywności.
Oszustwa wykryte przez BBC obejmowały zarówno nieaktualne plakaty, jak i zwykłe kłamstwa, gdy pracownicy niektórych organizacji byli pytani o ich oceny czystości.
Tajne nagrania BBC pokazały, iż zakłady spożywcze kłamią na temat swoich wskaźników higieny
Jeden z najbardziej niepokojących przypadków dotyczył lokalnego sklepu Sainsbury’s w Leyton, który wyraźnie uzyskał wynik powyżej pięciu, podczas gdy jego oficjalna ocena FSA wynosiła wówczas zero, co wskazywało na potrzebę pilnej poprawy.
Okazało się również, iż inne lokale, w tym Mondial Café i Nadeem Halal Meat Grocery and Restaurant, otrzymały oceny znacznie wyższe niż oficjalne.
Profesor Elliott wyraził swoje zdecydowane potępienie szeregu oszukańczych praktyk ujawnionych w toku dochodzenia.
„Dochodzenie wykazało, iż niektóre przedsiębiorstwa, którym przyznano ocenę zerową, w rzeczywistości wykazują liczby cztery lub pięć. Moim zdaniem jest to wprowadzanie w błąd opinii publicznej”.
Podkreślił potrzebę zajęcia się tą kwestią: „Naprawdę musimy wykorzenić te praktyki… Ci, którzy chcą je umniejszać, którzy chcą oszukiwać, to ich zdemaskuje”.
Lokalny sklep Sainsbury’s w Leyton uzyskał najwyższą ocenę pięciu, podczas gdy jego oficjalna ocena wynosiła wówczas zero (pracownik nie jest widoczny na zdjęciu).
Inspektorzy żywności znaleźli odchody szczurów i brud rozsiany po całym sklepie
„Świadome wybory”
CIEH stwierdziło, iż dochodzenie BBC uwypukliło potrzebę wprowadzenia ustawowego systemu oceny higieny żywności w Anglii.
Bezpośrednio zaapelowała do decydentów, aby jak najszybciej dokonali zmian w Anglii: „Nowy rząd musi działać już teraz, aby spełnić ten długo oczekiwany wniosek i zharmonizować prawne standardy higieny żywności w Wielkiej Brytanii”.
System ocen Agencji ds. Standardów Żywności waha się od 0 (konieczna pilna poprawa) do 5 (bardzo dobra).
Urząd ds. Usług Finansowych, który od dawna wzywał do wprowadzenia obowiązkowego systemu w Anglii, stwierdził, iż zbyt wiele osób „polega” na systemie ratingowym przy dokonywaniu „świadomych wyborów”.
Rzecznik firmy powiedział: „Ważne jest, aby nie dać się wprowadzić w błąd”. Dodał: „Wolna Armia Syryjska przeanalizuje ustalenia BBC z władzami lokalnymi.
„Nasze coroczne audyty pokazują, iż większość spółek oferuje prawidłową wycenę, jednak wszelkie zgłoszenia dotyczące nieprawidłowej prezentacji traktujemy bardzo poważnie”.
Wszelkie decyzje dotyczące wprowadzenia nowych przepisów zostaną podjęte przez rząd.
BBC zapytała Departament Zdrowia i Opieki Społecznej, czy zgadza się z koniecznością obowiązkowego oglądania w Anglii i czy w tej chwili pracuje nad jakimkolwiek ustawodawstwem wprowadzającym obowiązkowe oglądanie w Anglii.
Rząd nie odpowiedział na pytania BBC, zamiast tego wydał oświadczenie, w którym stwierdził: „Ważne jest, aby ludzie mogli polegać na czystości swojej żywności, a standardy pozostają bardzo wysokie, a FCA podaje, iż 97% firm spełnia ten cel .” Wynik zadowalający wynoszący trzy lub więcej.
Inspektor ochrony środowiska przeprowadza badania w zakładzie spożywczym
W odpowiedzi na dochodzenie firma Sainsbury’s stwierdziła, iż bezpieczeństwo żywności jest jej priorytetem, dodała, iż „95%” jej sklepów uzyskało ocenę pięć i iż usunęła starą naklejkę z oceną ze swojego sklepu Leyton High Road Local, gdzie od tego czasu ocena uległa poprawie .
Nadeem Halal Meat Company przeprosił i powiedział, iż przeszkoli pracowników, natomiast Mondial Café nie odpowiedziała na prośby o komentarz.
