Wyzwanie #sugarfreechallenge szturmem podbija social media. Krótkie filmiki pokazujące spektakularne metamorfozy po odstawieniu cukru zbierają miliony wyświetleń na TikToku. Nic dziwnego. Zrezygnowanie z tego jednego składnika potrafi zainicjować lawinę pozytywnych zmian. Lepszy sen, więcej energii, mniej trądziku, brzmi jak marketingowy chwyt, a jednak… to fakty potwierdzone przez ekspertów. Co dokładnie dzieje się w organizmie, kiedy przez miesiąc świadomie unikamy cukru? Dietetyczka wyjaśniła.
REKLAMA
Zobacz wideo Michał Wrzosek o "weekendowych dietetykach". "Nazwy niektórych diet musiałem googlować" [materiał wydawcy kobieta.gazeta.pl]
Co się dzieje z organizmem, gdy nie jemy cukru? To się dzieje po 7 dniach od odstawienia
Redakcja lacucinaitaliana.it zapytała dietetyczkę Nicolettę Bocchino, co naprawdę dzieje się z naszym ciałem, gdy rezygnujemy z cukru. Pierwsza odpowiedź? Sprawa wcale nie jest czarno-biała. - Cukier to składnik odżywczy, nie wróg - zaznaczyła specjalistka. Nasz mózg i komórki potrzebują glukozy, by sprawnie funkcjonować. Problem zaczyna się wtedy, gdy sięgamy po nią codziennie i w nadmiarze, co niestety zdarza się coraz częściej.
Nie każdy cukier działa jednak tak samo. Warto odróżniać te, które występują naturalnie w owocach, mleku czy produktach pełnoziarnistych, od cukrów dodanych, które trafiają do produktów spożywczych ręką producenta. To właśnie one, występujące pod nazwami takimi jak glukoza, sacharoza czy syrop kukurydziany, są głównymi winowajcami, jeżeli chodzi o zaburzenia metaboliczne, przybieranie na wadze i problemy ze skórą.
A co się dzieje, gdy na 7 dni całkowicie odstawimy cukier dodany? Według Bocchino pierwsze dni mogą być wyzwaniem. Pojawia się spadek energii, rozdrażnienie czy problemy z koncentracją. - To zupełnie normalne. Mózg, przyzwyczajony do szybkich dawek glukozy, buntuje się - tłumaczy dietetyczka. Ale musimy pamiętać, iż to tylko etap przejściowy. W tym czasie ważne jest odpowiednie nawodnienie oraz dobrze zbilansowane posiłki, bogate w błonnik, dobrej jakości białko i zdrowe tłuszcze, np. z migdałów czy orzechów włoskich. To właśnie one pomagają złagodzić objawy odstawienia i utrzymać sytość. Zdrowotne korzyści z cukrowego detoksu zaczynają być widoczne nieco później...
SłodyczeFot. flickr.com, kbxxus
Jakie efekty daje 30 dni bez cukru? W miesiąc możesz zyskać nową wersję siebie
Po dwóch tygodniach organizm przechodzi widoczną metamorfozę. Jak zauważa Nicoletta Bocchino, już około dziesiątego dnia znika uporczywa ochota na słodycze. Mózg przestaje domagać się szybkich zastrzyków glukozy, bo jej poziom we krwi zaczyna się stabilizować. Po piętnastu dniach zmienia się nie tylko samopoczucie. Poprawia się nastrój, sen staje się głębszy i bardziej regenerujący, a poranne "mgły mózgowe" rozpływają się, jak ręką odjął. Co więcej, skóra zaczyna wyglądać na wyraźnie zdrowszą i bardziej promienną. Dlaczego? - Ograniczenie cukru hamuje proces glikacji, czyli zjawiska, w którym cząsteczki cukru 'przyklejają się' do białek, takich jak kolagen czy elastyna, przyspieszając starzenie się skóry. A to świetna wiadomość dla wszystkich, kto chce zachować młody wygląd - tłumaczy dietetyczka.
Po 30 dniach zmiany są jeszcze bardziej wyraźne. - Po miesiącu rośnie poziom energii, poprawia się koncentracja, ustępują stany zapalne. Organizm działa stabilniej, nie ma już gwałtownych skoków cukru we krwi, które wcześniej wywoływały napady głodu i senność - mówi Bocchino. A co z wagą? Utrata masy ciała jest możliwa, ale nie gwarantowana. Wszystko zależy od ogólnego bilansu kalorycznego i stylu życia. - Samo odstawienie cukru nie zastąpi zdrowej diety - wyjasnia kobieta. Miesiąc bez słodyczy to nie tylko chwilowa moda z TikToka, a realna inwestycja w dobre samopoczucie. Bez katowania się głodówkami, restrykcyjnych planów i efektu jojo, które często towarzyszy gwałtownym zmianom. Z czego najtrudniej byłoby Ci zrezygnować na miesiąc? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu.
Zachęcamy do zaobserwowania nas w Wiadomościach Google.
