Nie jest tajemnicą, iż producenci żywności coraz częściej nas oszukują. Do jedzenia dodają różnego rodzaju substancje chemiczne, które mimo iż nie są zakazane, mogą być niekoniecznie dobre dla naszego organizmu.
Wszystko po to, aby żywność była ładniejsza, smaczniejsza i bardziej trwała. Niestety, to wszystko kosztem naszego zdrowia.
#1 Biały ser
Jeśli lubisz biały ser i chcesz sprawdzić „ile sera w twarogu”, możesz wykorzystać do tego celu jodynę. Niektórzy producenci dodają do tego produktu skrobię, co zmniejsza zawartość prawdziwego smakołyku, ale za to zwiększa objętość niskim kosztem.
Dodaj kilka kropelek jodyny i dobrze wymieszaj. jeżeli zmieni się na niebieskawy, oznacza to, iż kilka sera się w nim znajduje.
#2 Mleko
Jak się okazuje mleka w mleku również może być odrobinę mniej, niż nam się wydaje… Wiesz jak rozpoznać czy mleko jest dobrej jakości?
Zmieszaj je ze spirytusem w stosunku 1:2. jeżeli jest dobrej jakości, zetnie się odrobinę w ciągu 5-7 sekund. jeżeli gorszej, potrwa to znacznie dłużej lub nie nastąpi wcale.
#3 Kandyzowane owoce
Jak doskonale wiesz, kandyzowane owoce gotuje się w syropie cukrowym, następnie suszy. Jednak i na tym producenci potrafią oszukiwać. Jak sprawdzić czy z Twoimi owocami wszystko jest w porządku?
Przede wszystkim musisz pamiętać o tym, iż kandyzowane owoce nigdy nie mają mocnego, jaskrawego zabarwienia. Możesz zanurzyć taki owoc w ciepłej wodzie. jeżeli stanie się przezroczysty lub choćby całkowicie się rozpuści, będzie oznaczało to, iż producent dodał troszkę żelatyny i podkolorował barwnikiem spożywczym.
#4 Masło
Dziś masła bardzo często zawierają oleje roślinne, np. olej palmowy, a to czyni je tak naprawdę zwykłymi…margarynami. Jak sprawdzić czy masło, które masz w lodówce jest wysokiej jakości?
Wrzuć odrobinę do wrzącej wody. Prawdziwe masło bardzo gwałtownie się stopi i uformuje warstwę na powierzchni. Margaryna stworzy grudki. Można też zamrozić kostkę – jeżeli po wyjęciu z zamrażarki dobrze się tnie nożem, masz przed sobą masło wysokiej jakości.
#5 Biały ryż
Nawet na ryżu potrafią nas oszukać… Naprawdę. Wiesz, jak sprawdzić czy to, co masz przed sobą jest prawdziwym ryżem?
Wystarczy nasypać odrobinę na łyżeczkę i podpalić. „Oszukany ryż” będzie miał zapach plastiku i będzie unosił się z niego czarny dym.
#6 Kawior
Niby produkt luksusowy i wcale nie tani, więc o jego jakość martwić się nie powinniśmy, a jednak… jeżeli umieścisz kawior w wodzie, to ten fałszywy całkowicie się rozpuści, a z prawdziwego wytrąci się biały osad.
#7 Miód
Podobno niektórzy producenci miodu bardzo wysilają się, aby zwiększyć wagę i objętość swojego produktu końcowego. Robią to np. poprzez dodawanie skrobi. Tym czasem jej obecność w miodzie można sprawdzić bardzo łatwo.
Dodaj troszkę jodyny, jeżeli w Twoim miodzie znajduje się skrobia, to mieszanka ściemnieje.
#8 Wino
Kiedy przychodzi piątkowy wieczór wiele osób sięga po kieliszek tego wybornego napoju. Niestety i on może być sfałszowany. Może pochodzić z…proszku!
Weź łyżeczkę sody oczyszczonej i skrop winem. jeżeli zmieni kolor na niebieski, to znaczy, iż pijesz prawdziwe wino, z najprawdziwszych winogron. jeżeli nie stanie się nic, to znaczy, ze ktoś tu oszukuje…
#9 Majonez
Majonez jest z jaj, prawda? Jednak zdarza się, iż producenci tego pysznego dodatku do potraw dodają do niego skrobię. To również można sprawdzić dzięki jodyny.
Dodaj kilka kropelek, jeżeli mieszanka stanie się ciemna, lepiej idź po inny majonez.
#10 Ryby
Ryby bardzo gwałtownie tracą świeżość, dlatego przy ich zakupie należy zachować szczególną czujność.
Przede wszystkim musimy sprawdzić skrzela ryby. jeżeli będzie świeża, będą mieć kolor czerwony. Rybie mięso również powinno mieć kolor czerwony, a nie brązowy lub ciemny.
#11 Jajka
W tym przypadku bardzo gwałtownie możemy zweryfikować, czy sprzedawca chce wcisnąć nam nieświeży produkt. Wystarczy, iż jajo włożymy do szklanki z wodą. jeżeli opadnie na dno, znaczy, iż jest świeżutkie. Jednak kiedy będzie się unosić, lepiej wyrzucić je do kosza.
#11 Truskawki
Świeże owoce są bardzo zdrowe. Zwierają całą masę witamin i korzystnych dla naszego organizmu substancji. Niestety, dziś choćby rolnicy, aby sprostać wymaganiom stawianym przez rynek, stosują różnego rodzaju chemikalia. Dlatego niektóre truskawki mogą zawierać pestycydy i azotany.
Truskawki ugniataj z cukrem. Te świeże i bez pestycydów będą miały dużo soku, a także mocny owocowy zapach. Do tego będą też pięknie czerwone i nie ściemnieją.
Może macie swoje sposoby na pozbycie się pestycydów z owoców i warzyw? jeżeli tak, to podzielcie się z nami w komentarzach.
