Żywność podczas upałów. Apel radomszczańskiego Sanepidu

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Radomsku przypomina, iż szczególnie latem prawdopodobieństwo zatruć pokarmowych staje się wysokie, z uwagi na upalne dni i niewłaściwe przechowywanie żywności.

Wysokie temperatury i wilgotność powietrza to warunki idealne do rozwoju pleśni czy mikroorganizmów takich jak Salmonella, gronkowiec, pałeczki jadu kiełbasianego, bakterii coli czy shigelli.

Oto kilka zasad bezpieczeństwa żywności w okresie letnim. Radomszczański Sanepid zachęca do zapoznania się i przestrzegania poniższych wytycznych.

• Zawsze przechowuj żywność w urządzeniu chłodniczym, dotyczy to szczególnie produktów mięsnych czy nabiału, ale również owoców i warzyw!
• Podczas zakupów zwracaj uwagę na sposób przechowywania danego produktu w sklepie!
• W upalne dni staraj się unikać zakupów na targowiskach, a jeżeli już to robisz sprawdź dokładnie czy produkty były adekwatnie przechowywane!
• Dokładnie myj owoce i warzywa po ich zakupie!
• Produkty, które przechowujemy poza lodówką staraj się przechowywać w chłodnym, zacienionym miejscu!
• Zwróć uwagę na przechowywanie wody, którą pijesz ! Przechowywanie wody
  w nasłonecznionym miejscu również sprzyja rozwojowi bakterii.
• Nigdy nie zamrażaj ponownie raz rozmrożonej żywności! Niedopuszczalne jest spożycie takich produktów, szczególnie lodów!

Czytaj też: Woda w zbiorniku w Przedborzu już zdatna do kąpieli