Czy może być coś lepszego niż zupa grzybowa i żurek? Tak, żurek z grzybami🍄🟫 To idealne połączenie składników w tej pysznej, sezonowej, polskiej zupie. Kiedy ją gotować jak nie teraz.
Zupę ugotowałam na wywarze jarzynowym z dodatkiem białej i wiejskiej kiełbasy. Dodałam też kwaśny żur (zakwas) i podałam z pajdą chleba wiejskiego. Do zupy można dodać mniej lub więcej grzybów, w zależności od tego ile ich mamy lub od naszych upodobań. Najlepsze są oczywiście borowiki, ale jak dodamy podgrzybki to też będzie pychota.
