Zrobiłam włoski gulasz bez mięsa. Babcia złapała się za głowę, a potem wzięła dokładkę

Zdjęcie: Sycylijska caponata z oregano , Źródło zdjęć: © Adobe Stock


Kuchnia włoska to nie tylko makarony i pizza, ale również warzywa pod różną postacią. Jednym z moich ulubionych dań jest caponata, czyli włoski gulasz. W odróżnieniu od tego, który znamy z polskich kuchni, jego bazą jest nie mięso, a aromatyczne warzywa. Przygotowanie jest naprawdę proste i zajmuje mniej niż godzinę.