Zblenderuj kaszę gryczaną z jajkami i zrób kotlety. Twoja rodzina będzie zachwycona

Proste kotlety gryczane to przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Są pożywne, zdrowe i wegetariańskie, a smakują nieziemsko.

Chociaż kotlety kojarzą się przede wszystkim ze schabowymi lub mielonymi, to te z kaszy gryczanej zdecydowanie zasługują na podium. Ich przygotowanie jest banalnie proste, składniki nie są drogie, a samo danie jest niesamowicie pożywne i przede wszystkim smaczne. Moi bliscy uwielbiają ten przepis na wegetariańskie kotlety i często proszą o to, aby je przygotować. Zjadają je również ci, którzy raczej nie przepadają za samą kaszą gryczaną. Dodatek aromatycznych przypraw, cebulki i marchewki zdecydowanie robi tutaj ogromną robotę.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo:

Kotlety gryczane z marchewką

Składniki:

• 300 g kaszy gryczanej,
• 3 jaja,
• 1 cebula,
• 2 marchewki,
• 1/2 szklanki bułki tartej,
• 90 g śmietany 18 proc.,
• 2 łyżki suszonego majeranku,
• 1 łyżka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka suszonego czosnku,
• 1/2 łyżeczki kminu mielonego,
• 1,5 łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanym oleju podsmażam posiekaną cebulę. Dodaję startą marchewkę i przesmażam całość.
2. Kaszę gotuję według instrukcji na opakowaniu. Studzę i przekładam do miski. Wbijam jajka i blenduję.
   

   Kotlety gryczane – Pyszności

3. Do zblendowanej masy dorzucam podsmażoną marchewkę z cebulką. Wsypuję również bułkę tartą oraz przyprawy: suszony majeranek, słodką paprykę, suszony czosnek, kmin oraz sól i pieprz. Ponownie blenduję, żeby składniki dobrze się połączyły. Dla fanów ostrzejszych smaków polecam zastąpić część słodkiej papryki – ostrą albo choćby chilli.
   

   Masa na kotlety – Pyszności

4. Z powstałej masy formuję kotlety i obtaczam je w bułce tartej. Do kotletowej masy możesz dorzucić również posiekaną natkę pietruszki, jeżeli lubisz zielony akcent.
5. Na patelni rozgrzewam dość grubą warstwę oleju i układam przygotowane kotlety. Smażę z obu stron, aż apetycznie się zarumienią.
   

   Kotlety gryczane z marchewką – Pyszności

6. Gotowe kotlety przekładam na talerz i posypuję dla dekoracji posiekaną natką pietruszki. Świetnie smakują samodzielnie lub jako kotlet do wege burgera.
   Smacznego!
   

   Kotlety gryczane z marchewką – Pyszności