Zbierz z lasu to, co dobre i pożywne. Etnobotanik opowiada o dzikiej diecie

Zdjęcie: Foto: archiwum prywatne


Jak mi opowiadał przewodnik z Tajlandii, różnica między turystą zachodnim a chińskim jest taka, iż gdy ten drugi słyszy w rezerwacie opowieść o jakiejś roślinie czy zwierzęciu, to zawsze zapyta: „a jak to smakuje?” - mówi Łukasz Łuczaj, etnobotanik z Uniwersytetu Rzeszowskiego.